Маріанна Трифонова

Фотографія Маріанна Трифонова (photo Marianna Trifonova)

Marianna Trifonova

  • Громадянство: Росія

    Біографія

    Ім’я дієтолога Маріанни Валентинівни Трифонової отримало всенародну популярність завдяки програмі «Ти – те, що ти їж’.

    Випускниця Московської медичної академії ім. Сеченова, лікар-фізіотерапевт, вона вибрала своєю спеціалізацією спортивну медицину і ряд пов’язаних з нею проблем. З 2006 року доктор Трифонова створила власний медичний центр «Емеральд’, що спеціалізується на естетичних та відновлювальних проблеми. Вона є автором унікальної методики психобиокоррекции ваги і декількох популярних книг, присвячених проблемам ефективного схуднення, а також персональним дієтологом багатьох знаменитостей, зокрема вона становила індивідуальний раціон Діми Білана під час його тріумфального участі в конкурсі Євробачення.

    Основні помилки при схудненні

    Головний принцип зменшення маси тіла загальновідомий – обмеження в харчуванні і збільшення фізичного навантаження. Величезна різноманітність дієт, заборони на вечерю, розвантажувальні дні, голодування, відмова від певних продуктів – яку з цих методик не довелося вибирати, вона є стресом для організму. Коли людина, наляканий відхиленнями своєї ваги і об’єму одягу від рекомендованих стандартів, приймає рішення зменшити свій раціон, скрупульозно підраховує калорії в кожному проглоченном шматку, стоїчно витримує муки голоду ввечері і довго не може із-за цього заснути, він відчуває дуже сильне психологічне напруження. Безумовно, вольові натури, що мають сильну мотивацію, досягнуть успіху, але навіть вони з плином часу не гарантовані від зривів і повернення до раніше хат

    ытку ваги. При цьому переважна більшість людей після обмежень в їжі протягом тижня або двох переходять до колишнього способу життя, додаючи собі не тільки кілька зайвих кілограмів, але і додаткову депресію з приводу чергового провалу спроби змінитися на краще.

    Основна ідея методики доктора Трифонової полягає в тому, що причини порушення ваги дуже індивідуальні – вони можуть бути пов’язані і з особливостями гормонального фону, і з неправильними харчовими звичками, та з вимушеним обмеженням фізичної діяльності. Однак найчастіше нас змушує переїдати психологічне напруження, оскільки смачна їжа – це найбільш доступний, і, на перший погляд, безневинний спосіб його зменшити. Їжа є джерелом задоволення, засобом зняти тривожність; вона має також соціальну функцію (святкові застілля, спільні чаювання), і нерідко служить показником статусу і засобом самовираження. Таким чином, для того, щоб позбутися від звички переїдати, необхідно з’ясувати причини психологічних проблем людини, і усвідомити, що ‘заїдання’ — це спосіб не рішення, а скоріше посилення негативних факторів. Проаналізувати і виправити причини, що викликають стрес, самостійно не завжди можливо. Ефективну психокорекцію глибинних проблем може провести тільки професіонал.

    Дієти і харчову поведінку

    З’ясувати основні види психологічної спрямованості людини можна по виду його віддано перевага

    ій в їжі. Маріанна Трифонова виділяє такі три типу харчової поведінки:

    1. ‘Людина-шашлик’. Цей тип людей їсть не стільки ‘від горя’ скільки ‘з приводу’. Як правило, це емоційно активні люди, добувачі і годувальники, які воліють м’ясопродукти і їдять рідко, але багато.

    2. ‘Молочний супутник’ – це людина, що віддає перевагу молочні продукти, сири, каші. Такі люди дуже відповідальні, вважають, що їхня доля – ідеально всіх обслужити; як правило, вони постійно щось жують з ранку до вечора.

    3. ‘Ласолюб’ схильний зациклюватися на своїх переживаннях, весь час страждає із-за чергової неприємності, і на цьому тлі може або є не більш рази в день, або постійно жувати цукерки. Дуже любить все солодке.

    Провести бліц-тест на визначення свого харчового поведінки дуже просто, достатньо відкрити холодильник і подивитися, які продукти в ньому переважають – м’ясні, молочні або кондитерські вироби. Для корекції даних типів поведінки Маріанна Валентинівна пропонує такі раціони:

    Любителям м’яса рекомендується сніданок, що складається з чашки кави з молоком і шматочка сірого хліба; на обід – 100 г телятини, 200 г зеленої стручкової квасолі, томатів, зелений салат; на полуденок можна з’їсти один фрукт, а на вечерю – відварну курячу грудку і помідор; запити трав’яним чаєм. ‘Чумацьким супутникам’ пропонується поснідати омлетом з знежиреним молоком, свіжими ягодами і зеленим чаєм, пообідати коричневим рисом з грибами і овочами, повечеряти курячою котлетою і брокколі, приготованими на пару, а також яблуком.

    Ласунам краще всього підійдуть сніданок з вівсянки і свіжого фрукта, а також знежиреного йогурту і зеленого чаю, обід з 10 креветок з кропом, вареною або печеною картоплини і овочевого салату, вечеря – броколі, 200 г нежирної риби, яблуко. Допустимі перекуси – яблуко, морква, свіжовичавлений сік; також за день необхідно випивати не менше 2 л води. На первинному етапі зменшення ваги рекомендується випивати до склянки води за півгодини перед кожним прийомом їжі і через годину після нього; це стимулює ефективне відведення надлишку рідини з організму.

    Худнути потрібно радісно!

    Маріанна Трифонова переконана – неможливо схуднути, якщо їжа не буде приносити задоволення. Процес прийому їжі повинен бути емоційним, а корисна їжа — смачною. Переходити до змін у харчуванні потрібно поступово, при цьому необхідно постаратися, щоб перші дні нового режиму були максимально заповнені справами і не залишали проміжків часу, які можуть спровокувати бажання з’їсти щось не те і не тоді, коли потрібно. Таким же повинно бути поступовим і схуднення – максимальне зменшення жирової маси не може перевищувати 150 г в добу, тому втрата ваги більше ніж на 4 кг за місяць не дуже бажана.

    А найголовніше, про що попереджає доктор Трифонова своїх пацієнтів – важливо не тільки схуднути, але і зберегти досягнутий результат!