Інна Уэйкхем

Фотографія Інна Уэйкхем (photo Inna Wakeham)

Inna Wakeham

  • Рік народження: 1966
  • Вік: 50 років
  • Громадянство: Великобританія

Біографія

Дотримуючись суворого фрукторіанства, Інна Уэйкхем не їла і не пила нічого, крім фруктів і фруктових соків, протягом року. Вона також не зробила жодного ковтка води, оскільки впевнена, що в ній містяться токсини.

Нині 50-річна Інна наполягає на тому, що ніколи не мала і не відчувала себе краще, ніж зараз.

‘Рішення стати фрукторианцем назавжди змінило моє життя, — каже Уэйкхем, медпрацівник з Кройдона, графство Суррей (Croydon, Surrey). — Я виглядаю молодше, у мене прекрасний колір обличчя. Я втратила вагу, моє покращився настрій. Віднині я не буду їсти нічого, крім фруктів’.

Дієти, що виключають цілі групи продуктів харчування, набирають популярність останнім часом, не без участі знаменитостей, то повністю вирізують вуглеводи, то навідріз відмовляються від цукру. Здається, сьогодні до топа дісталося і фрукторіанство.

Проте експерти попереджають, що фрукторіанство, що припускає високий вміст цукру в раціоні харчування і відсутність молочного білка, може викликати серйозні проблеми зі здоров’ям.

‘Я не стала б рекомендувати дану дієту нікому, — заявила дієтолог Анна Деніелс (Anna Daniel). — Вона може призвести до виснаження з-за мізерного раціону харчування і високого вмісту клітковини, яка може викликати болі в животі і симптоми синдрому подразненого кишечника’.

‘Заміна води фруктовим соком небезпечна, оскільки це може призвести до вкрай високому рівню цукру в крові і сприяти розвитку цукрового діабету’.

Деніелс додає: ‘Фрукторианская дієта спричиняє дефіцит поживних речовин і вітамінів, необхідних для здоров’я шкіри. Для будівництва і відновлення шкірного покриву, а також для збереження кісток здоровими потрібні білок,

кальцій і жирні кислоти’.

Крім того, стверджується, що фрукторіанство чинить негативний вплив на зуби. Фрукти повні цукру. Так, мова йде про природний, не обробленому, але все ж цукрі. І фрукторіанці вживають набагато більше цукру від щоденної рекомендованої норми в 25 грам.

Тим не менш, ніякі попередження не заважають Інні витрачати по £120 (майже 10 тисяч рублів) на 15 коробок з фруктами, яких вистачає приблизно на два тижні.

‘Я знаю, що деякі лікарі говорять про шкоду фрукторіанства, але інші, в тому числі я, впевнені, що така дієта йде на користь», — заявила Уэйкхем.

Інна вирішила змінити режим харчування, наближаючись до свого 50-річного ювілею в грудні 2015-го. У той момент при зростанні 1.67 м вона важила близько 65 кг, але при цьому ‘відчувала себе млявою і виглядала втомленою’.

Провівши дослідження, Уэйкхем зупинилася на фрукторианстве — формі веганства, при якій не менше 75% щоденного раціону складається з фруктів.

Фрукторіанці, відштовхуючись від твердження, що ‘всі наші предки жили на фруктах’, вважають свій план харчування самим здоровим з усіх.

Самі екстремальні любителі фруктів проти нанесення будь-якої шкоди деревам, так що вживають в їжу лише ті плоди, які опали самі.

Інна каже: ‘Я зрозуміла, що фрукти легко засвоюються, так що такого навантаження, як від поїдання м’яса, на наш організм більше не буде. Фрукти смачніше, ніж овочі, і перше потрібно не так багато, щоб насититися’.

Коли Уэйкхем пророкує

ала, що забруднюючі речовини, що перебувають у воді, можуть призвести до хвороб і вплинути на душевний стан, вона повністю відмовилася пити воду, чай і каву.

Протримавшись перші кілька днів на фрукторианской дієті, Інна відчула почуття ейфорії. Вона заявила: «З кожним днем мені ставало все легше і легше від відчуття свободи в шлунку. На п’ятий день я відчула себе неймовірно’.

Через місяць її вага знизився до 53 кг. Наступний місяць, однак, дався важче, але свою повернулася втому та головний біль Уэйкхем списала на ‘детоксикацію’.

Жінка по пробудженню випиває склянку грейпфрутового соку, кожні два-три години ‘заправляється’ фруктами і за день з’їдає один-два ананаса. Сьогодні вона може влаштувати обід з трьох бананів, перекусити виноградом, а на вечерю обійтися 20 фініками.

Уэйкхем з’їдає авокадо в день ‘для білка’, вечорами їсть персики і хурму. ‘Я їм тільки один вид фрукта у відведений час, щоб було легше переварити організму’, — пояснює Інна.

Вона порівнює свою фрукторианскую дієту з ‘духовним подорожжю’, завдяки якому прийшла до більш глибокому розумінню навколишнього світу.

У той же час експерти попереджають, що надлишок цукру, крім несприятливого впливу на зубну емаль, також пов’язують з підвищеним ризиком розвитку раку.

Крім того, було доведено, що великі дози цукру перешкоджають виробленню колагену — білка, що підтримує рівень вологи, і тим самим зберігає шкіру пружною.

‘Фрукти — дійств

військові цукрові бомби, — каже дієтолог Зоуі Харкомб (Zoe Harcombe). — Зрештою, цукор викликає старіння. Фрукторіанці отримують більше користі від того, що їдять, а від того, що виключають зі свого раціону’.

‘Вони не вживають білу муку, алкоголь і оброблені харчові продукти. Прикра річ полягає в тому, що вони харчуються одними фруктами, з-за чого спостерігається нестача необхідних жирів і недостатня кількість білка в організмі’.

Нарешті, найбільше побоювань викликають проблеми з харчуванням дітей, батьки яких змінюють їх харчові звички і підключають до фрукторианству.

Ганна Деніелс попереджає: ‘Ризик в порушенні харчування у зростаючих дітей, які дотримуються фруктової дієти, особливо високий. Такі діти зіштовхуються з затримкою росту із-за нестачі білка, анемією — через нестачу вітаміну B і заліза, а також рахіт — з-за відсутності дієтичного вітаміну D і кальцію’.

Однак фрукторианец, 43-річна Майя Чуджик, уверяющая, що через кілька днів після фруктової дієти зникли її симптоми подагри і артриту, продовжує відправляти своїх дітей в школу виключно з фруктовим ланчем.

Чуджик укладає яблуко, банан, помідори і половину дині і наполягає на тому, що її дітям подобаються такі зміни.

‘Через пару місяців мої діти стали просити фрукти на сніданок, так що тепер ранок починається з каші з бананів, манго і насіння’, — говорить Майя.

Увага! Самостійно призначати собі дієту може бути небезпечно для здоров’я.